المقادير
- كرنب : 1 حبة (ملفوف، مفروم ناعم)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)
- طماطم : 450 غم (مفرومة، معلّبة مع عصيرها)
- الفليفلة الصفراء : 2 حبة (مفرومة)
- الكرفس : 4 حبات (مفروم)
- الجزر : 6 حبات (مقشّر، ومقطّع)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : حسب الرغبة (حامض)
طريقة التحضير
في قدر، ضعي الكرنب والبصل والطماطم والفليفلة الصفراء والكرفس والجزر.
اغمري محتوى القدر بالماء.
اتركي المكونات تغلي على نار مرتفعة.
خففي النار لتصبح متوسطة واتركي المكونات تغلي لـ10 دقائق.
غطّي القدر وخففي النار نهائياً واتركي المحتوى يغلي حتى تنضج الخضار.
نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر واخلطي.
عند التقديم، اسكبي عصير الليمون الحامض بحسب الرغبة فوق الشوربة.