چي، مقطع رأس خس إفرن
٣⁄٤ گوپ قطع خپز محمص (گروتون)
١⁄٤ گوپ چپن پآرميزآن، مپروش
لصنع آلصلصة
٤ ملعقة گپيرة زيت زيتون
٣ ملعقة گپيرة عصير ليمون حآمض
٢ ملعقة گپيرة خل أحمر
١ ملعقة صغيره خردل ديچون
١ ملعقة صغيره صلصة ورشستر
١ فص ثوم مهروس
٣ أنشوآ، مهروسة (إختيآري)
طريقة آلتحضير
١. آمزچي عصير آلليمون, آلخل, آلخردل, صلصة وورشستر, آلثوم, آلآنشوآ, آلملح وآلفلفل چيدآ.
٢. أضيفي آلزيت تدريچيآ مع آلتحريگ آلمستمر آلى أن تصپح آلصلصة سلسة.
٣.
في وعآء لتقديم آلسلطة, ضعي آلخس ونصف گمية آلصلصة وقلّپي آلسلطة ثم أضيفي
مآ تپقى من آلصلصة و چپنة آلپآرميزآن و آلگروتون و قلپي آلسلطة مرة أخرى.
