المقادير
- البطاطس : 1 كيلو (كبيرة الحجم)
- كريمة : كوب (لباني)
- البصل الأخضر : 2 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة
طريقة التحضير
اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم ضعيها في الفرن لتشوي ثم أخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها.
قوّري البطاطس ثم جهزي التتبيلة بخلط عصير الليمون، الملح، زيت الزيتون، البهارات والخل.
احشي البطاطس بالكريمة ثم قطّعي البصل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها على وجه الكريمة وزيّنيها بالعيدان الخضراء من البصل.
اسكبي على الوجه التتبيلة وقدّميها.
