منتدى فراشات الأنمي


منتدى فراشات الأنمي

منتدى فراشات الأنمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول

descriptionصينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  Emptyصينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )

more_horiz
المقادير :


3/ أكوب دقيق ابيض منخول
3/ملاعق حليب بودرة
3 / صغيرة خميرة
3/ملاعق صغيرة بكنج بودر
2/ ملعقة كبيرة سكر
ملح
ماء حسب الحاجة



الطريقة :

نضيف كل المقادير في الحلة ماعدا الماء ونقلبهم مع بعض حتى يتجانس الخليط
ونضيف الماء بالتدريج حتى تكون عندنا عجينة سائلة ( تكون وسط مو سائلة مره ولا ثخينه مره )


كما في الصورة رقم ( 1 )


( 1 )


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yc23240cd4d



بعدها نخبزهم كما في الصورة رقم ( 2 ) ( 3 )
ويكون شبه مستوي مابنخليهم يتحمرون من الجهتين طبعا



( 2 )

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yf69766f64c



( 3 )

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y6a9e9d594b



مقادير الحشوة :

2/ حبة كوسا
2/ حبة بطاطس
2 / حبة جزر
بصل مفروم
ثوم حسب الرغبة
بقدونس
كزبرة
بهارات حسب النوع اللي تحبيه
صلصة طماطم
زيت زيتون
ملح
كاس ماء تقريبا كاس الشاي بيكفي
زيت للقلي

الطريقة :

بعد تقطيع الخضار بشكل مربعات نقوم بقلي الخضار ومن بعد نصفيهم من الزيت ونتركم على جنب
كما في الصورة التالية


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y9da1a1df58


نبدأ بوضع البصل المفروم مع زي الزيتون في حلة ونضعهم على النار
حتى يذبل البصل ونضيف معه الثوم
والبهارات وصلصة الطماطم والبقدونس والكزبرة والملح
ولو حابين تضيفوا عصير ليمون ملعقتين
او دبس الرمان بتكون كمان الذ
وبعدها بنضيف الماء ونضيف باقي الخضار المقلية
ونتركهم يتسبكون على نار هادئة .

كما في الصورة التالية

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yd863df8073



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y96e1c1f0a8


وهنا الصورة النهائية للخضار بعد التسبيك
وطبعا ضروري تكون مصافة من اي سوائل



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y1a90ebdee6


الان راح نبدأ بعمل الطبق وهذا أول شيء بنساويه نفرده ونضيف لها الحشوة
طبعا بإمكان ان نغير الحشوة حسب رغبة الاشخاص
وطبعا نعمل كما في الصورة التالية


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yefce8d0e8c

طبعا طريقة اللف تماما مثل طريقة لف ورق العنب مثل هالصورة

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y3cf172ebb3


وتكون بهذا الشكل


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y8b552c5336


ونرصها بصينيه كل ما انتهينا من قطعة لحد ماتتنتهي الكمية
وتكون كما في هالشكل


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5ya56399b9d6

الان راح نجي لطبقة الاخيرة وهي عبارة عن


2/ قشطة اي نوع ويفضل قيمر
4/ملاعق جبن سائل
4 / حبات جبن مثلثات او جبن كيري
4 / ملاعق مايونيز


طبعا بنظيفهم كلهم مع بعض بالخلاط حتى يتجانسوا وتكون بهالشكل



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y7ddb3a4de3


وبعدها نضيف على الصينه بهذا الشكل ونغطيها تغطيه كاملة



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y544295e0b7



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yf6d15d1125


وبالنهاية ندخله الفرن ونحمرها من فوق فقط لحد ماتتشقر بهذا الشكل


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y922a18ba7e



مقادير سلطة الليمون الحارة الخاصة بهذا الطبق :


4 / حبات ليمون


10 / قرون فلفل اخضر حار


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5ybcf0b2105a

2 / حبة طماطم


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y1585696891



حزمة بقدونس


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y9199d9b6c9

ملح
بهارات
زيت زيتون
ثوم مهروس

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y59f77ea36c

بصل مفروم

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yc91efdd67c

الطريقة :

نبدا بتقطيع حبتين من الليمون بقشرتهم كما في الصورة


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5ya6602276f3




وبعدها بنقطع الحبتين الثانية من الليمون بعد تقشيرهم مثل هالصورة وبالشكل

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y0a195d112e


ونقطع الطمام صغير


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y1585696891


الان نضيف الزيت زيتون بالحلة ونحطه على النار ونضيف البصل ونحمره

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y14bebddd1c

ومن بعد نضيف الثوم

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y8cbb1bf100


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y38416b6d90



ونضيف الطماطم والفلفل الحار بعد ماقطعناه صغير

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y1540af68eb


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y3ca0211c70



ونبدا بإضافة الليمون اللي بقشرة وكمان اللي بدون القشر



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y1da4eadb54


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y09206e6e0b


ونتركهم على نار هادية لحد مايذبل الليمون وتلين قشرته



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5yfc716587c0


وهذا الشكل النهائي لطبق واتمنى يكون راق لذائقتكم طبعا
اخذت له كذا صورة وبكذا زاوية


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y648b49ef27



صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5ye264b8e45c


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y8061f76203


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5ya8cb805f9e


صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5ye36e6f6f0b

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  5y510d0b4ea7

descriptionصينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  Emptyرد: صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )

more_horiz
السلام عليكم ورحمة الله
كيف احوالك واخبارك؟ عساك بخير وصحة..
رمضانك مبارك ي عسل..
مشكورة حياتو ع الوصفة المميزة كتير..
وإن شاء الله بجربها عن قريب..
ودي+تقبلي مروري+جاري التقييم

descriptionصينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  Emptyرد: صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )

more_horiz
طبق لذيذوحددده مشههي

مشكووره

ان شااء الله قريب بسوويه


تم التقيم

descriptionصينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )  Emptyرد: صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة( من مطبخي )

more_horiz
طبق لذيذ باين عليه
انشاء الله بجربو ويعطيكي الف عافية
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد