شوربة الذرة

الأربعاء مارس 24, 2021 7:43 pm

المقادير :

ذرة اصفر معلب: علبتين (حلوة، أخذ مقدار 2 ملعقة كبيرة جانباً)
البصل: 1 حبة (مقطع مكعبات)
مرق دجاج: لتر ونصف
فلفل أحمر: 1 حبة (مفروم ناعم)
أوراق الريحان: 8 ورقات (الأخضر، مفروم ناعم)
الصويا صوص: حسب الرغبة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل ابيض: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. يوضع كل من الذرة، البصل ومرقة الدجاج على النار حتى ينضجوا تماماً.

2. بعد النضج يوضع الذرة مع البصل والمرقة في الخلاط ويخلطوا جيداً.

3. يعاد الخليط للقدر و يوضع على النار.

4. تضاف حبات الذرة.

5. ثم يضاف الفلفل الحلو المفروم ناعم ويتبل بالملح والفلفل.

6. يترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.

7. يضاف الريحان بعد الغلى ويغلى لمدة 2 دقيقة.

8. تقدم الشوربة في صحون مع الصويا صوص