شوربة الشوفان بالخضار والكريمة

الأربعاء مارس 24, 2021 7:42 pm

المقادير :

الكوسا: 1 حبة (متوسط الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
الجزر: 1 حبة (متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة)
الذرة الحلوة: ربع كوب
البصل: 1 حبة (صغير الحجم، ومفروم)
الثوم: فص (صغير ومهروس)
البازلاء: ربع كوب (مجمدة)
الشوفان: 3 ملاعق كبيرة (سريع الطهي)
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
الماء: كوبان (كبير الحجم)
مرق دجاج: 1 مكعب
كريمة الطبخ: نصف كوب
ملح: حسب الرغبة
الفلفل الأبيض: حسب الرغبة
أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. في قدر على النار يسخن الزيت ثم يُضاف البصل المفروم ومكعبات الجزر مع التقليب ثم الثوم.

2. يضاف المرق الساخن ويترك المزيح ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تُضاف البازلا والكوسا ويتركوا ليغلوا لمدة 3 دقائق أخرى.

3. يضاف الشوفان ثم الذرة الحلوة.

4. يضاف الملح والفلفل والاوريغانو والكريمة ثم يرفع المزيج من على النار.