شوربة البصل للرجيم

الأربعاء مارس 24, 2021 7:39 pm

المقادير
- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطّع شرائح)
- الماء : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى ‏يذبل.‏
‏أضيفي السكر، وحرّكي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.‏
‏زيدي الماء والخلّ، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏
‏اتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة حتى يكثف قوام الشوربة.‏
‏ارفعي القدر عن النار، وقدّمي الشوربة ساخنة.