- Akatsukiفراشة فضية
- مساهمَاتي : 691
التقييم : 2
عُمري : 31
هوايتِي : التصميـم ~
بلدي :
سلطة ستيك بالجرجير
الأربعاء مارس 24, 2021 7:33 pm
المقادير
- للصلصة :
خل البلسمك : ربع كوب
الخردل : 2 ملعقة كبيرة
المايونيز : ملعقة صغيرة (اختياري)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الفلفل : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : نصف كوب
- لحم الخاصرة الطري : نصف كيلو (البقري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الجرجير : 4 اكواب (مقطّع بحجم إنش للقطعة)
- رشاد : 2 كوب (مقطّع بحجم إنش للقطعة)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطّعة إلى أنصاف)
- البصل : ربع كوب (مقطّع إلى حلقات)
- الأفوكادو : 1 حبة (منزوع النواة، ومقطّع)
طريقة التحضير
للصلصة: في وعاء، تُخلط مكوّنات الصلصة (ما عدا الزيت)، مع بعضها البعض. ثمّ، يصبّ الزيت، تدريجيًّا، مع الخلط، حتّى تتشكل صلصة كثيفة القوام.
يُملّح اللحم، فيبهّر، ثمّ يقلى في مقلاة، على حرارة عالية، وذلك لأربع دقائق، مع ملاحظة تحوّل اللون إلى البنّي. ثمّ، تقلب قطع اللحم، وتطهى لأربع دقائق إضافيّة.
ينقل اللحم إلى سطح خشب، ويبقى جانبًا لعشر دقائق، ثمّ يقطّع إلى قطع بحجم ربع الإنش لكلّ قطعة منها.
في وعاء السلطة الخاصّ بالتقديم، تخلط قطع الجرجير والرشاد معًا، فتوضع أنصاف البندورة وقطع الأفوكادو والبصل، بالإضافة إلى الـ"ستيك" على السطح. تقدّم الصلصة إلى جانب الطبق.
- Ryanaمشرفة الاقسام العامة
- مساهمَاتي : 1225
التقييم : 3
هوايتِي : .....
بلدي :
رد: سلطة ستيك بالجرجير
الخميس مارس 25, 2021 10:50 am
السلام عليكم ورحمة الله
وصفه شهيه كتير
شكرا كتيرر الخطوات سهله
واصلي طرحك
- Sweet Rمبدعهه
- مساهمَاتي : 324
التقييم : 5
عُمري : 24
هوايتِي : الرسم
بلدي :
رد: سلطة ستيك بالجرجير
الثلاثاء مارس 30, 2021 1:26 pm
شكرا يا قمر
- هيبارامبدعهه
- مساهمَاتي : 250
التقييم : 7
عُمري : 27
هوايتِي : الانمي
بلدي :
رد: سلطة ستيك بالجرجير
السبت أبريل 03, 2021 5:52 pm
اكله روعه
مشكوره
واصلي
مشكوره
واصلي
- Sakura ChaNمرآقبة عآمة
- مساهمَاتي : 1819
التقييم : 131
عُمري : 24
هوايتِي : التبليط بالنت
بلدي :
رد: سلطة ستيك بالجرجير
الإثنين أبريل 05, 2021 12:16 pm
حلوه السلطه
مع انه اسم سلطه كبير عليها بما انه فيها لحم هههههه
السلطه تكون سلطه لما تتعمل في خمس دقايق لكن لسه هنسوي اللحم
عموما انتي منزله الوصفه كامله ومفصله شكرا ليكي
مع انه اسم سلطه كبير عليها بما انه فيها لحم هههههه
السلطه تكون سلطه لما تتعمل في خمس دقايق لكن لسه هنسوي اللحم
عموما انتي منزله الوصفه كامله ومفصله شكرا ليكي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى