قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
+2
Sakura ChaN
Roro Caty
6 مشترك
- Roro CatySuper StraR
- مساهمَاتي : 2683
التقييم : 38
عُمري : 20
هوايتِي : الانمي_الغناء_الرسم
بلدي :
قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الخميس يوليو 24, 2014 7:21 pm
السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتوا طيبين
ده اول موضوع يخص حلويات العيد ان شاء الله
والمكونات كالتالى:
كيلو وربع دقيق
4 كوب زبدة
2 وربع كوب حليب
2 ملعقة كبيرة شمر وشبت وينسون مطحون
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف كوب سكر
بيضة وفانيليا لدهان الوجه
سمسم للوجه
للحشو:
عجوة
ملبن
الطريقة:
اول حاجة دى صورة الشمر والشبت والينسون مطحونين
هننخل الدقيق ونقدح الزبدة وننزل بيها على الدقيق
ونقلبهم مع بعض كويس احنا بنقول فى مصر نبس العجينة عشان الدقيق يشرب كل كمية الزبدة
ونسيبها تبرد خالص ونضيفلهم السكر والبيكنج بودر والشبت والشمر والينسون المطحونين
ونقلبهم مع بعض كويس
ونضيفلهم الحليب
ونعجنهم كويس جدا لغاية ماالعجينة تبقى كتلة واحدة
ونسيب العجينة ترتاح لمدة نص ساعة ونبدأ نشكلها
هنجيب جزء من العجينة نفرده على شكل مستطيل ونبرم بايدينا قطعة عجوة ونحطها فى النص
ونفس الطريقة هنعملها مع الملبن
ونلف المستطيل ده على شكل رول
ونقطعه
فيه طريقة تانيه وهى اننا ناخد قطعة كبيرة من العجينة ونفردها بالنشابة ونحط عليها قطعة كبيرة من العجوة او الملبن نفس حجمها او اقل حاجة بسيطة
ونحط عليها قطعة تانى من العجينة نفس حجمها يعنى العجوة او الملبن تبقى فى النص ونساوى الاطراف بالسكينة
ونقطعها بالقطاعة اللى عايزنها هتدينا شكل جميل
ونرصها فى الصوانى وندهن وشها بالبيض والفانيليا ونرش عليها سمسم ونخبزها فى فرن حرارته عالية ونكون مسخنينه قبل كده
وده شكلها بعد ماطلعت من الفرن
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم
ودي
كل سنة وانتوا طيبين
ده اول موضوع يخص حلويات العيد ان شاء الله
والمكونات كالتالى:
كيلو وربع دقيق
4 كوب زبدة
2 وربع كوب حليب
2 ملعقة كبيرة شمر وشبت وينسون مطحون
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف كوب سكر
بيضة وفانيليا لدهان الوجه
سمسم للوجه
للحشو:
عجوة
ملبن
الطريقة:
اول حاجة دى صورة الشمر والشبت والينسون مطحونين
هننخل الدقيق ونقدح الزبدة وننزل بيها على الدقيق
ونقلبهم مع بعض كويس احنا بنقول فى مصر نبس العجينة عشان الدقيق يشرب كل كمية الزبدة
ونسيبها تبرد خالص ونضيفلهم السكر والبيكنج بودر والشبت والشمر والينسون المطحونين
ونقلبهم مع بعض كويس
ونضيفلهم الحليب
ونعجنهم كويس جدا لغاية ماالعجينة تبقى كتلة واحدة
ونسيب العجينة ترتاح لمدة نص ساعة ونبدأ نشكلها
هنجيب جزء من العجينة نفرده على شكل مستطيل ونبرم بايدينا قطعة عجوة ونحطها فى النص
ونفس الطريقة هنعملها مع الملبن
ونلف المستطيل ده على شكل رول
ونقطعه
فيه طريقة تانيه وهى اننا ناخد قطعة كبيرة من العجينة ونفردها بالنشابة ونحط عليها قطعة كبيرة من العجوة او الملبن نفس حجمها او اقل حاجة بسيطة
ونحط عليها قطعة تانى من العجينة نفس حجمها يعنى العجوة او الملبن تبقى فى النص ونساوى الاطراف بالسكينة
ونقطعها بالقطاعة اللى عايزنها هتدينا شكل جميل
ونرصها فى الصوانى وندهن وشها بالبيض والفانيليا ونرش عليها سمسم ونخبزها فى فرن حرارته عالية ونكون مسخنينه قبل كده
وده شكلها بعد ماطلعت من الفرن
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم
ودي
- Sakura ChaNمرآقبة عآمة
- مساهمَاتي : 1819
التقييم : 131
عُمري : 24
هوايتِي : التبليط بالنت
بلدي :
رد: قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الجمعة يوليو 25, 2014 3:38 am
السلام عليكم ورحمة الله
كيفك ؟ يارب تمام :gri:
وآآآآو الوصفهه جميلة مرة
تسلمي ي توتة :mama:
جاري التجربة ان شاء الله
واصلي المواضيع القميلةة :548153:
بانتظار كل جديد منكك
تقبلي مروري :476155:
كيفك ؟ يارب تمام :gri:
وآآآآو الوصفهه جميلة مرة
تسلمي ي توتة :mama:
جاري التجربة ان شاء الله
واصلي المواضيع القميلةة :548153:
بانتظار كل جديد منكك
تقبلي مروري :476155:
- Sweet Rمبدعهه
- مساهمَاتي : 324
التقييم : 5
عُمري : 24
هوايتِي : الرسم
بلدي :
رد: قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الثلاثاء يناير 12, 2021 4:35 pm
مراحب
الوصفه تجنن
مشكوره غلاي
واصلي
الوصفه تجنن
مشكوره غلاي
واصلي
- Yuriفراشة فضية
- مساهمَاتي : 764
التقييم : 17
عُمري : 30
بلدي :
رد: قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الخميس فبراير 25, 2021 12:15 am
السلام عليكم ورحمة الله
كيفك يا حلوه يارب بخير
وصفه جميله مره
سهله وحلوه
تسلمي كتير
كيفك يا حلوه يارب بخير
وصفه جميله مره
سهله وحلوه
تسلمي كتير
- هيناتا تشانفراشة فضية
- مساهمَاتي : 782
التقييم : 7
عُمري : 30
هوايتِي : احب المطبخ
بلدي :
رد: قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الخميس فبراير 25, 2021 9:50 pm
وصفه كتير حلوه وسهله جدا
تسلمي
واصلي
تسلمي
واصلي
- Ryanaمشرفة الاقسام العامة
- مساهمَاتي : 1225
التقييم : 3
هوايتِي : .....
بلدي :
رد: قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الجمعة مارس 05, 2021 8:20 pm
السلام عليكم ورحمة الله
وصفه جميله
مشكوره كتير
واصلي
وصفه جميله
مشكوره كتير
واصلي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى